Zdrowe przekąski: 3 pomysły na kulki mocy dla dzieci
W czasach pełnych pośpiechu i natłoku obowiązków, poszukiwanie zdrowych i smacznych przekąsek może być nie lada wyzwaniem. Odpowiedzią są kulki mocy dla dzieci, czyli małe, smakowite przekąski pełne składników odżywczych. Ich przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a efekt zadowoli zarówno małych, jak i dużych smakoszy. Co ważne, przepisy na kulki mocy można modyfikować zgodnie z preferencjami smakowymi lub ewentualnymi alergiami dziecka.
Poniżej przedstawiamy trzy sprawdzone przepisy na sycące kulki mocy dla dzieci, które zachwycają swą naturalną słodyczą i dostarczają ważnych składników odżywczych.
Podstawy udanego przepisu na kulki mocy dla dzieci
Choć kulki mocy dla dzieci są bardzo proste w przygotowaniu, warto zwrócić uwagę na kilka podstawowych kwestii.
Ekspert radzi
Wybierając bakalie (np. suszone morele, rodzynki) do kulek mocy z płatków owsianych czy z orzechów, warto kupować wyłącznie te bez konserwantów, np. dwutlenku siarki. Dzięki temu zyskamy pewność, że kulki mocy dla dzieci będą naprawdę zdrową przekąską.
Niemal we wszystkich przepisach na kulki mocy dla dzieci bakalie wymagają uprzedniego namoczenia w wodzie. Można moczyć je w chłodnej wodzie ok. 1-2 godziny lub całą noc. Ewentualnie można zalać je na 10-15 minut ciepłą wodą, aby zmiękły. Warto zostawić nieco wody z moczenia bakalii i w razie potrzeby dodać ją do zbyt suchej masy na kulki mocy.
Także orzechy, często używane w przepisach na kulki mocy dla dzieci, warto namoczyć choćby na 30 minut (lub na całą noc). Dzięki temu zmiękną i znacznie łatwiej będzie je zblendować. Jeśli dziecko ma alergię na orzechy, poniżej przedstawiamy przepisy na kulki mocy z płatków owsianych, twarogu i kaszy jaglanej.
Do niemal każdego przepisu na kulki mocy dla dzieci można dodać ulubione przyprawy np. cynamon, gałka muszkatołową. Jeśli chcemy zwiększyć słodycz kulek, dodajmy syrop z agawy lub miód (miód podajemy dzieciom najwcześniej od 1. roku życia).
Kolejną ważną kwestią w przepisach na kulki mocy jest używanie dobrego malaksera lub blendera, który poradzi sobie z miksowaniem dość gęstej, kleistej masy.
Kulki mocy dla dzieci: prosty przepis z daktyli i płatków owsianych
Najłatwiej przygotować kulki mocy z daktyli i płatków owsianych. Te składniki są łatwo dostępne i lubi je większość dzieci. Najprostszy przepis na kulki mocy z daktyli i płatków owsianych wygląda następująco:
- 1 szklanka płatków owsianych górskich,
- 5-6 szt. niesiarkowanych, namoczonych wcześniej daktyli.
Płatki owsiane rozdrabniamy w mikserze na mąkę i przekładamy do miseczki. Następnie do malaksera/blendera wkładamy daktyle i blendujemy na gładką, kleistą masę. Dodajemy do daktyli zblendowane płatki owsiane i miksujemy (ewentualnie mieszamy łyżką), do połączenia składników.
Jeśli masa na kulki mocy z daktyli i płatków owsianych jest zbyt sucha, można dodać do niej nieco wody z namaczania daktyli. Z kolei jeśli masa na kulki mocy z płatków owsianych jest zbyt kleista, można włożyć ją na 1/2 do lodówki, aby stężała.
Z masy formujemy małe kuleczki (o średnicy ok. 3 cm) i przekładamy na talerzyk, aby nie stykały się ze sobą. Tak przygotowane kulki mocy z daktyli i płatków owsianych nadają się od razu do spożycia. Można je także schować na kilka godzin do lodówki (aby stwardniały). Ewentualnie można je przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniczku, przez ok. 3-5 dni.
Przepis na kulki mocy z daktyli i płatków owsianych można zmodyfikować wedle uznania, dodając do masy np. łyżeczkę kakao lub szczyptę cynamonu. Daktyle można zastąpić namoczonymi wcześniej suszonymi śliwkami, figami lub morelami. Kulki mocy z płatków owsianych można dla smaku i dekoracji obtoczyć np. w zmielonych orzeszkach laskowych, wiórkach kokosowych lub kakao.
Przepis na kulki mocy z kaszy jaglanej i suszonych owoców
Przepis na kulki mocy z ugotowanej kaszy jaglanej, suszonych fig i moreli stanowi wspaniałą przekąskę, ale także pomysł na drugie śniadanie do szkoły lub na wycieczkę.
- 6 łyżek ugotowanej, wystudzonej kaszy jaglanej (można ją ugotować na wodzie lub mleku krowim/roślinnym),
- 4 uprzednio namoczone morele, niesiarkowane,
- 3-4 uprzednio namoczone figi, niesiarkowane,
- wiórki kokosowe lub ekspandowany amarantus do obtoczenia kulek mocy (opcjonalnie).
Ekspert radzi
Kulki mocy dla dzieci można przygotowywać nie tylko z płatków owsianych czy orzechów, ale także bardzo zdrowych kasz, które są sycące, pełne błonnika, składników mineralnych i witamin.
Wszystkie składniki przekładamy do malaksera/blendera i miksujemy na gładką masę. Jeśli jest zbyt rzadka, można włożyć ją na ½ godziny do lodówki lub dosypać nieco wiórków kokosowych. Z powstałej masy formujemy małe kuleczki i obtaczamy w wiórkach kokosowych/amarantusie (opcjonalnie).
Tak przygotowane kulki mocy dla dzieci podajemy od razu lub schładzamy w lodówce przez 0,5-2 godziny.
Przepis na śniadaniowe kulki mocy z twarogu
Kulki mocy dla dzieci mogą być świetną opcją na sycące pierwsze lub drugie śniadanie.Przepis na kulki mocy z twarogu nadaje się nawet dla niemowląt, które niedawno rozpoczęły swoją przygodę z rozszerzaniem diety:
- 150 g półtłustego twarogu;
- 3 łyżki jogurtu naturalnego;
- 3-4 łyżki wiórków kokosowych;
- łyżka mąki kokosowej;
- dodatkowa ilość wiórków kokosowych do obtoczenia (opcjonalnie).
Wszystkie składniki z przepisu na twarogowe kulki mocy blendujemy na gładką masę. Następnie wstawiamy na godzinę do lodówki i formujemy małe kuleczki. Jeśli masa jest zbyt rzadka, można dodać więcej wiórków kokosowych/mąki kokosowej, a jeśli nie chce się kleić, dodajemy więcej jogurtu. Kulki mocy dla dzieci podajemy od razu lub schładzamy w lodówce przez ok. 1 godzinę i serwujemy z musem owocowym lub pokrojonymi, sezonowymi owocami.
Życzymy smacznego!
Konsultacja medyczna
