Zdrowe przekąski: 3 pomysły na kulki mocy dla dzieci

W czasach pełnych pośpiechu i natłoku obowiązków, poszukiwanie zdrowych i smacznych przekąsek może być nie lada wyzwaniem. Odpowiedzią są kulki mocy dla dzieci, czyli małe, smakowite przekąski pełne składników odżywczych. Ich przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a efekt zadowoli zarówno małych, jak i dużych smakoszy. Co ważne, przepisy na kulki mocy można modyfikować zgodnie z preferencjami smakowymi lub ewentualnymi alergiami dziecka. 

Poniżej przedstawiamy trzy sprawdzone przepisy na sycące kulki mocy dla dzieci, które zachwycają swą naturalną słodyczą i dostarczają ważnych składników odżywczych.

Podstawy udanego przepisu na kulki mocy dla dzieci

Choć kulki mocy dla dzieci są bardzo proste w przygotowaniu, warto zwrócić uwagę na kilka podstawowych kwestii.

Niemal we wszystkich przepisach na kulki mocy dla dzieci bakalie wymagają uprzedniego namoczenia w wodzie. Można moczyć je w chłodnej wodzie ok. 1-2 godziny lub całą noc. Ewentualnie można zalać je na 10-15 minut ciepłą wodą, aby zmiękły. Warto zostawić nieco wody z moczenia bakalii i w razie potrzeby dodać ją do zbyt suchej masy na kulki mocy.

Także orzechy, często używane w przepisach na kulki mocy dla dzieci, warto namoczyć choćby na 30 minut (lub na całą noc). Dzięki temu zmiękną i znacznie łatwiej będzie je zblendować. Jeśli dziecko ma alergię na orzechy, poniżej przedstawiamy przepisy na kulki mocy z płatków owsianych, twarogu i kaszy jaglanej.

Do niemal każdego przepisu na kulki mocy dla dzieci można dodać ulubione przyprawy np. cynamon, gałka muszkatołową. Jeśli chcemy zwiększyć słodycz kulek, dodajmy syrop z agawy lub miód (miód podajemy dzieciom najwcześniej od 1. roku życia).

Kolejną ważną kwestią w przepisach na kulki mocy jest używanie dobrego malaksera lub blendera, który poradzi sobie z miksowaniem dość gęstej, kleistej masy.

Kulki mocy dla dzieci: prosty przepis z daktyli i płatków owsianych

Najłatwiej przygotować kulki mocy z daktyli i płatków owsianych. Te składniki są łatwo dostępne i lubi je większość dzieci. Najprostszy przepis na kulki mocy z daktyli i płatków owsianych wygląda następująco:

• 1 szklanka płatków owsianych górskich,
• 5-6 szt. niesiarkowanych, namoczonych wcześniej daktyli.

Płatki owsiane rozdrabniamy w mikserze na mąkę i przekładamy do miseczki. Następnie do malaksera/blendera wkładamy daktyle i blendujemy na gładką, kleistą masę. Dodajemy do daktyli zblendowane płatki owsiane i miksujemy (ewentualnie mieszamy łyżką), do połączenia składników.

Jeśli masa na kulki mocy z daktyli i płatków owsianych jest zbyt sucha, można dodać do niej nieco wody z namaczania daktyli. Z kolei jeśli masa na kulki mocy z płatków owsianych jest zbyt kleista, można włożyć ją na 1/2 do lodówki, aby stężała.

Z masy formujemy małe kuleczki (o średnicy ok. 3 cm) i przekładamy na talerzyk, aby nie stykały się ze sobą. Tak przygotowane kulki mocy z daktyli i płatków owsianych nadają się od razu do spożycia. Można je także schować na kilka godzin do lodówki (aby stwardniały). Ewentualnie można je przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniczku, przez ok. 3-5 dni.

Przepis na kulki mocy z daktyli i płatków owsianych można zmodyfikować wedle uznania, dodając do masy np. łyżeczkę kakao lub szczyptę cynamonu. Daktyle można zastąpić namoczonymi wcześniej suszonymi śliwkami, figami lub morelami. Kulki mocy z płatków owsianych można dla smaku i dekoracji obtoczyć np. w zmielonych orzeszkach laskowych, wiórkach kokosowych lub kakao.

Przepis na kulki mocy z kaszy jaglanej i suszonych owoców 

Przepis na kulki mocy z ugotowanej kaszy jaglanej, suszonych fig i moreli stanowi wspaniałą przekąskę, ale także pomysł na drugie śniadanie do szkoły lub na wycieczkę.

• 6 łyżek ugotowanej, wystudzonej kaszy jaglanej (można ją ugotować na wodzie lub mleku krowim/roślinnym),
• 4 uprzednio namoczone morele, niesiarkowane,
• 3-4 uprzednio namoczone figi, niesiarkowane,
• wiórki kokosowe lub ekspandowany amarantus do obtoczenia kulek mocy (opcjonalnie).

Wszystkie składniki przekładamy do malaksera/blendera i miksujemy na gładką masę. Jeśli jest zbyt rzadka, można włożyć ją na ½ godziny do lodówki lub dosypać nieco wiórków kokosowych. Z powstałej masy formujemy małe kuleczki i obtaczamy w wiórkach kokosowych/amarantusie (opcjonalnie).

Tak przygotowane kulki mocy dla dzieci podajemy od razu lub schładzamy w lodówce przez 0,5-2 godziny.

Przepis na śniadaniowe kulki mocy z twarogu

Kulki mocy dla dzieci mogą być świetną opcją na sycące pierwsze lub drugie śniadanie.Przepis na kulki mocy z twarogu nadaje się nawet dla niemowląt, które niedawno rozpoczęły swoją przygodę z rozszerzaniem diety:

• 150 g półtłustego twarogu;
• 3 łyżki jogurtu naturalnego;
• 3-4 łyżki wiórków kokosowych;
• łyżka mąki kokosowej;
• dodatkowa ilość wiórków kokosowych do obtoczenia (opcjonalnie).

Wszystkie składniki z przepisu na twarogowe kulki mocy blendujemy na gładką masę. Następnie wstawiamy na godzinę do lodówki i formujemy małe kuleczki. Jeśli masa jest zbyt rzadka, można dodać więcej wiórków kokosowych/mąki kokosowej, a jeśli nie chce się kleić, dodajemy więcej jogurtu. Kulki mocy dla dzieci podajemy od razu lub schładzamy w lodówce przez ok. 1 godzinę i serwujemy z musem owocowym lub pokrojonymi, sezonowymi owocami.

Życzymy smacznego!