وجبات خفيفة صحية: 3 أفكار لكرات الطاقة للأطفال
في الأوقات المليئة بالاندفاع والمسؤوليات الثقيلة، قد يكون البحث عن وجبات خفيفة صحية ولذيذة تحديًا كبيرًا. الجواب هو كرات الطاقة للأطفال، وجبات خفيفة صغيرة ولذيذة مليئة بالعناصر الغذائية. تحضيرها بسيط وسريع للغاية، والتأثير سوف يرضي الذواقة الصغيرة والكبيرة. الأهم من ذلك، أنه يمكن تعديل وصفات كرات الطاقة وفقًا لتفضيلات ذوق الطفل أو الحساسية المحتملة.
نقدم أدناه ثلاث وصفات مجربة لحشو كرات الطاقة للأطفال، والتي تسعد بحلاوتها الطبيعية وتوفر العناصر الغذائية المهمة.
أساسيات النجاح وصفة كرات الطاقة للأطفال
على الرغم من سهولة تحضير كرات الطاقة للأطفال، إلا أنه من المفيد الانتباه إلى ما يلي: بعض القضايا الأساسية.
نصائح الخبراء
عند اختيار الفواكه المجففة (مثل المشمش المجفف والزبيب) لكرات الشوفان أو الجوز، فمن المفيد شراء تلك التي لا تحتوي على مواد حافظة، على سبيل المثال، ثاني أكسيد الكبريت. بفضل هذا، يمكننا التأكد من أن كرات الطاقة للأطفال ستكون وجبة خفيفة صحية حقًا.
تقريبًا في جميع وصفات كرة الطاقة للأطفال يجب نقع الفواكه المجففة في الماء أولاً. يمكنك نقعها في الماء البارد لمدة 1-2 ساعة أو طوال الليل. بدلًا من ذلك، يمكنك صب الماء الدافئ عليها لمدة 10-15 دقيقة لتليينها. يجدر ترك بعض الماء من نقع الفاكهة المجففة، وإذا لزم الأمر، إضافتها إلى الكتلة الجافة جدًا لكرات الطاقة.
جدا جوز، غالبًا ما تستخدم في وصفات كرات الطاقة للأطفال، فهي تستحق النقع حتى لمدة 30 دقيقة (أو بين عشية وضحاها). سيؤدي ذلك إلى تنعيمها وجعلها أسهل في المزج. إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه المكسرات، فإليك وصفات لكرات الطاقة المصنوعة من دقيق الشوفان والجبن والدخن.
يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك، مثل القرفة أو جوزة الطيب، إلى كل وصفة تقريبًا لكرات الطاقة للأطفال. إذا أردنا زيادة حلاوة الكرات نضيف شراب الصبار أو العسل (يعطى العسل للأطفال من عمر سنة على أقرب تقدير).
هناك مشكلة أخرى مهمة في وصفات كرة الطاقة وهي الاستخدام معالج طعام جيد أو خلاط، والتي يمكنها التعامل مع خلط كتلة سميكة ولزجة.
كرات الطاقة للأطفال: بسيط وصفة مع التمر ودقيق الشوفانh
أسهل طريقة لتحضير كرات الطاقة هي من التمر والشوفان. هذه المكونات متوفرة بسهولة ويحبها معظم الأطفال. أبسط وصفة لكرات القوة بالتمر والشوفان هي كما يلي:
- 1 كوب من رقائق الشوفان الجبلي،
- 5-6 حبات من التمر غير الكبريتي والمنقوع مسبقاً.
طحن رقائق الشوفان في الخلاط دقيق ووضعها في وعاء. ثم ضع التمر في محضرة الطعام/الخلاط مزيج حتى كتلة ناعمة ولزجة. يُضاف دقيق الشوفان الممزوج إلى التمر ويُخلط (أو يُخلط بالملعقة) حتى تمتزج المكونات.
إذا كانت كتلة كرات التمر والشوفان جافة جدًا، يمكنك إضافة بعض الماء من نقع التمر. من ناحية أخرى، إذا كان خليط كرة الشوفان لزجًا جدًا، فيمكنك وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
قم بتشكيل كرات صغيرة من الكتلة (قطرها حوالي 3 سم) وضعها على طبق حتى لا تلمس بعضها البعض. كرات الطاقة المحضرة بهذه الطريقة من التمر والشوفان مناسبة للاستهلاك الفوري. يمكنك أيضًا وضعها في الثلاجة لبضع ساعات (لتتصلب). وبدلاً من ذلك، يمكن تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق حوالي 3-5 أيام.
يمكن تعديل وصفة كرات الطاقة المصنوعة من التمر والشوفان حسب رغبتك، بإضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو أو قليل من القرفة إلى الكتلة على سبيل المثال. يمكن استبدال التمر بالخوخ المجفف المنقوع مسبقاً أو التين أو المشمش. للذوق والديكور، يمكن تغطية كرات السلطة من دقيق الشوفان، على سبيل المثال، بالبندق المطحون أو رقائق جوز الهند أو الكاكاو.
وصفة كرات القوة من الدخن والفواكه المجففة
تعتبر وصفة كرات الطاقة المصنوعة من الدخن المطبوخ والتين المجفف والمشمش وجبة خفيفة رائعة، ولكنها أيضًا فكرة لوجبة إفطار ثانية في المدرسة أو في رحلة.
- 6 ملاعق كبيرة من الدخن المطبوخ والمبرد (يمكنك طبخه في الماء أو حليب البقر/الحليب النباتي)،
- 4 حبات من المشمش المنقوع مسبقًا، غير الكبريت،
- 3-4 حبات تين منقوعة مسبقاً، غير مُكبرتة،
- رقائق جوز الهند أو القطيفة الموسعة لتغطية كرات الطاقة (اختياري).
نصائح الخبراء
يمكن تحضير كرات الطاقة للأطفال ليس فقط من دقيق الشوفان أو المكسرات، ولكن أيضًا من الحبوب الصحية جدًا، المليئة بالألياف والمعادن والفيتامينات.
ضع جميع المكونات في محضرة الطعام/الخلاط واخلطها إلى كتلة ناعمة. إذا كان رقيقًا جدًا، يمكنك ارتدائه نصف ساعة في الثلاجة أو إضافة بعض رقائق جوز الهند. قم بتشكيل كرات صغيرة من الكتلة الناتجة ولفها في رقائق جوز الهند/القطيفة (اختياري).
قدمي كرات الطاقة للأطفال المحضرة بهذه الطريقة على الفور أو قم بتبريدها في الثلاجة لمدة 0,5-2 ساعة.
وصفة لتناول الافطار كرات القوة من الجبن
يمكن أن تكون كرات الطاقة للأطفال خيارًا رائعًا ملء أولا لُب الإفطار الثاني.وصفة كرات الجبن المنزلية مناسبة حتى للأطفال الذين بدأوا مؤخرًا مغامرتهم بتوسيع نظامهم الغذائي:
- 150 غرام من الجبن نصف الدسم؛
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي؛
- 3-4 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند؛
- ملعقة من دقيق جوز الهند؛
- كمية إضافية من رقائق جوز الهند للتغليف (اختياري).
امزج جميع المكونات من وصفة كرات الجبن المنزلية حتى تصبح ناعمة. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة وشكليها على شكل كرات صغيرة. إذا كان الخليط رقيقًا جدًا، يمكنك إضافة المزيد من رقائق جوز الهند/الدقيق، وإذا كان لا يريد أن يلتصق ببعضه البعض، أضف المزيد من الزبادي. قدمي كرات الطاقة للأطفال على الفور أو قومي بتبريدها في الثلاجة لفترة حوالي 1 ساعة ويقدم مع موس الفاكهة أو شرائح الفاكهة الموسمية.
أتمنى لك وجبة شهية!
استشارة طبية
