معضلات عشية عيد الميلاد - هل يمكنك تناول الرنجة أثناء الحمل؟
الرنجة هي سمكة لذيذة وقيمة تظهر غالبًا في المنازل البولندية، خاصة خلال عيد الميلاد. تتساءل العديد من النساء اللواتي ينتظرن طفلاً ويجلسن على طاولة عشية عيد الميلاد عما إذا كان من الممكن تناول الرنجة أثناء الحمل؟ الجواب على هذا السؤال يعتمد، من بين أمور أخرى، على: حسب المصدر وطريقة تحضير الرنجة.
هل يمكنك تناول الرنجة بالزيت أثناء الحمل؟
لنبدأ بتحليل الإصدار الشائع: الرنجة بالزيت هل يمكن تناولها أثناء الحمل؟ يأكل دون قلق؟ يحظى هذا الطبق بتقدير كبير، ولكن يجب على المرأة الحامل الانتباه إلى العديد من القضايا المهمة. يمكن أن تكون الرنجة في الزيت التي يتم تناولها أثناء الحمل جزءًا صحيًا من النظام الغذائي لأنها مصدر قيم البروتين والفيتامينات د و ب12، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية (بما في ذلك حمض الدوكوساهيكسانويك - DHA)، التي تدعم التطور السليم للجنين.
نصائح الخبراء
خلال فترة الحمل، يوصى بالحد من استهلاك الأسماك البحرية، بما في ذلك الرنجة، إلى مرتين في الأسبوع (حوالي 100 جرام لكل وجبة) بسبب محتواه من المعادن الثقيلة (الزئبق والكادميوم والرصاص) والديوكسينات. لذلك يجب على المرأة الحامل أن تأكل الرنجة بالزيت والأطباق الأخرى التي تحتوي على الرنجة باعتدال على مائدة الأعياد، لأنها تزن شريحة واحدة من هذه السمكة حوالي 100 جرام.
وبما أننا نتحدث عما إذا كان من الممكن تناول الرنجة أثناء الحمل، فإن الأمر يستحق التذكير بالمعلومات العامة قواعد تناول السمك في هذا الوقت الخاص للمرأة أثناء انتظار الطفل:
وفقا للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، فإن النساء يخططن للحمل والنساء الحوامل لا ينبغي أن تأكل الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، مثل سمك التونة، أو البرتقال الخشن، أو سمك القرش، أو سمك أبو سيف، أو المارلن. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليهم الحد من استهلاك سمك السلمون والتراوت والرنجة وسمك الإسبرط الذي يتم اصطياده من بحر البلطيق بسبب ارتفاع مستوى الملوثات، وفي المقام الأول الديوكسينات وثنائي الفينيل متعدد الكلور.
الرنجة في الزيت أكل حامل لذلك مسموح بها، ولكن دعونا نتذكر الاعتدال وجودة المنتج. دعونا نتجنب الأسماك التي قد تأتي من مصادر غير موثوقة أو يتم تخزينها بشكل غير صحيح، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالعدوى، بما في ذلك: البكتيرية.
هل يمكنك تناول الرنجة النيئة أثناء الحمل؟
سؤال آخر قد تطرحه الأم الحامل على نفسها: هل يمكنك تناول الرنجة النيئة أثناء الحمل؟؟ في هذه الحالة الجواب هو: من الأفضل تجنب ذلك!
نصائح الخبراء
قد تحتوي الأسماك النيئة، بما في ذلك الرنجة النيئة، التي يتم استهلاكها أثناء الحمل على طفيليات وبكتيريا، مثل: الليستريا مونوسيتوجينيس أو السالمونيلاوالتي تشكل خطورة على النساء الحوامل وأطفالهن.
الأسماك المعالجة حرارياً هي بالتأكيد أكثر أماناً، لذلك، إذا كنت تهتم حقًا بمذاق الرنجة أثناء الحمل، يمكنك تقديم الرنجة النيئة مسلوقة أو مخبوزة. بهذه الطريقة ستقلل من خطر الإصابة بمرض بكتيري أو طفيلي وستستمتع أيضًا بطعم هذه السمكة اللذيذة.
ملخص – هل يمكنك تناول الرنجة أثناء الحمل؟
على السؤال: "هل يمكنك تناول الرنجة أثناء الحمل؟"، الجواب هو نعم. عند تناول هذه السمكة، فقط في حالة، يجدر بنا أن نتذكر بعض القواعد البسيطة:
- دعونا نختار الرنجة من مصادر موثوقة قدر الإمكان طازجة ومخزنة بشكل صحيح.
- الرنجة في الزيت المستهلكة أثناء الحمل آمنةبشرط أن تأتي من مصادر موثوقة ومثبتة وليس لدينا شك في جودتها.
- الرنجة غارقة في محلول ملحي لفترة طويلة ينبغي أن تؤخذ قبل الاستهلاك شطف جيداللتخلص من الملح الزائد.
- خلال فترة الحمل، قلل من استهلاكك للأسماك البحرية، بما في ذلك الرنجة 200 جرام في الأسبوع.
- هل يمكنك تناول الرنجة النيئة أثناء الحمل؟ - الأفضل منهم com.toresignلأن خطر العدوى البكتيرية أو الطفيلية مرتفع جدًا.
من المفيد دائمًا استشارة قراراتك الغذائية مع طبيب الحمل أو القابلة أو اختصاصي التغذية ذي الخبرة، خاصة إذا كانت لديك أي شكوك. على طاولة عشية عيد الميلاد المجهزة ببذخ، تعتبر سلامة وصحة الأم والطفل المستقبليين هي الأهم!
المراجع:
- "تغذية المرأة أثناء الحمل - النظرية والتطبيق": http://www.imid.med.pl/images/poradnik-zywienia-dla-kobiet-w-ciazy.pdf
- Zimmer M، Sieroszewski P، Oszukowski P، Huras H، Fuchs T، Pawłosek A.: توصيات الجمعية البولندية لأطباء النساء والتوليد فيما يتعلق بالمكملات الغذائية في النساء الحوامل. شرك. بيرينات. عملي. 2020; 5(4): 170-181
- Taylor CM، Emmett PM، Emond AM، Golding J. مراجعة الإرشادات المتعلقة باستهلاك الأسماك أثناء الحمل: هل هي مناسبة للغرض؟ مغذيات الصحة العامة. 2018 أغسطس;21(11):2149-2159: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6033312/
- ما هي المنتجات التي يجب عليك تجنبها أثناء الحمل؟ – المركز الوطني للتثقيف الغذائي
استشارة طبية
