عندما نعد وجبات الطعام في المنزل ، وخاصة لأطفالنا ، يجب أن يكون الطهي الصحي والآمن أولوية. هذا ينطبق أيضًا على الأطباق التي نستخدمها. حول الأواني i مقلاة z طلاءات غير لاصقة (انكلترا. لا يلتصق) كان هناك الكثير من الجدل والتناقض رأي. تحضير الأطباق باستخدامها له مؤيدون مخلصون وخصوم مخلصون.
ومع ذلك ، من الصعب إنكار أن تقنية إنتاج الأواني والمقالي ذات الطلاء غير اللاصق قد تغيرت بشكل كبير على مر السنين ، مما يترجم إلى أمان استخدامها في المطبخ. هل تبحث عن معلومات عن الطلاء غير اللاصق؟ هل تريد أن تعرف بالضبط ما هو؟ هل تتساءل عما إذا كان يجب أن تقلق بشأن الرأي حول ضرر أواني الطهي غير اللاصقة؟ ندعوك لقراءة المقال الذي سنناقش فيه موضوع الطلاء غير اللاصق وشرح معنى هذا المفهوم.
طلاء غير لاصق وتفلون: ماذا تعني?
لنبدأ بالمصطلحات. لقد أوضحنا بالفعل في البداية أنه من خلال مصطلح أواني الطهي المطلية غير اللاصقة فإننا نعني المنتجات المقاومة للالتصاق. ومع ذلك ، ما هو التفلون؟
Teflon® هي علامة تجارية مسجلة لإحدى الشركات الكيميائية يشير إلى مركب كيميائي شائع الاستخدام في العديد من الصناعات - PolyTetraFluoroEthylene (PTFE). لقد كتب الكثير عن PTFE في سياق ضرره ، مع العديد من الحجج المتعلقة بالماضي. لا تنطبق الملاحظات السابقة على العديد من أواني الطهي المطلية غير اللاصقة في الإنتاج اليوم ، مثل المقالي والأواني غير اللاصقة.
طلاء غير لاصق: من أين من السلبي opinie?
كانت طلاءات PTFE على الأحواض ، المستخدمة منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، ناعمة ورقيقة في بعض الأحيان وليست شديدة المقاومة للخدش - غالبًا ما يترك استخدام ملعقة معدنية علامة دائمة ، والخدوش العميقة جعلت الطلاء غير اللاصق يفقد خصائصه في هذه أماكن.
أثيرت مخاوف من احتمال دخول جزيئات من الطلاء غير اللاصق المخدوش إلى الجسم ، إلى جانب الطعام المحضر عليها ، والمخاطر الصحية الناتجة عن استنشاق الأبخرة السامة المنبعثة من الطلاء عند تسخين الأطباق.
طلاء غير لاصق a إزعاج الأوكتاني
اكتسب PTFE سمعة سيئة (تليها الأوعية المغلفة غير اللاصقة) ، ويرجع ذلك أساسًا إلى حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA). ما هو حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA)؟
